 Thai Chinese Chamber of Commerceの敷地内に立つ100年超の建物 |
 コロニアルな建物は戦j時下では日本軍が使用していたこともあるそうです |
 ショップコーナーで買えるブルー＆ホワイトの可愛い食器 |
 オリジナルの食材もあります |
 午前中のクラスはＢＴＳに乗ってバーンラック市場ツアーから始まります。タイティーの実演見学＆試飲。 |
 タイティーを飲みながらタイデザートの説明を受けます。タロイモのプリン（カノムモーケン）始め10種類くらいの中から好きなものを試食。 |
 定員15名。この日の講師は英語堪能＆美形のグレース。生徒は男女半々、オージー、アメリカ人、南米等国籍いろいろ。 |
 グレースが講義を、となりのシェフが模範調理を。後ろの写真右はベルギーに住むオーナー。 |
 生徒は各自に用意された材料で実習。数名のアシスタントが見回り、作業を指示してくれます。 |
 プージャー（かにの甲羅詰め）の完成品 |
 パッキーマオタレー（辛口シーフードの炒め物）の完成品 |
 マサマンカレーの完成品。講師が作ったものを試食して味を覚えます。 |
 クルイブアチェー（バナナのココナッツクリーム）完成品。バイトーイでアクセント。 |
 完成品は下のレストランに運ばれ食事タイム。クラスで各自作った4品以外に野菜炒め、パッタイも出され食べきれない豪華ランチを楽しい会話で！最後にはオリジナル商品詰め合わせのお土産となん立派な終了証明書が渡されます。 |
