【セラドン至福の一品レシピ043】
あさりのチリソース炒め（ホイライ・パッド・ナムプリックパオ）
材料(２人分）

あさり殻付き 200g
ホーラパー　10g
赤ピーマン　半個
ピーマン　半個
玉ねぎ(薄切り） 50g
にんにく(みじん切り）　小さじ1杯
プリッキヌー(みじん切り）　小さじ1杯


（ソース）
ナムプリックパオ　小さじ2杯
スープストック　90cc
オイスターソース　大匙1／2杯
調理方法

①フライパンを熱しサラダ油を入れる
②にんにく、プリッキヌー、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを入れて炒める
③あさりを入れる
④スープストックを入れる
⑤ソース類を入れる
⑥ホーラパーを入れる
辛いながらもナムプリックパオの旨味、甘味で食べやすい一品。
使用している
セラドン		 セラドンオーバルプレート